肉和奶油，不就是最棒的组合嘛！这个做法简单的晚餐，不论是平凡的日常还是特殊的场合都不会失礼。

香肠意大利面

材料：

8盎士 香肠(原味或辣味)
1/3杯 切碎的洋葱
2瓣 蒜
1/4 个 切碎的烤蕃茄
1杯 切碎的西兰花
1/2杯 奶油
1/2 水
1/2杯 新鲜磨的帕尔马干酪碎
盐+胡椒
金线瓜*

做法：

1. 用中火炒香肠，切成香肠粒，炒4分钟
2. 加入洋葱后继续炒
3. 当洋葱变半透明后，倒入蒜﹑蕃茄及西兰花
4. 倒入奶油﹑水及帕尔马干酪
5. 煮至酱汁变稠
6. 撒上盐和胡椒调味
7. 铺在金线瓜上

最非凡的金线瓜

材料：

1个 金线瓜
1/4杯 橄榄油
1茶匙 意大利香料
1瓣 切碎的蒜
盐
胡椒

做法：

1. 把油﹑蒜及香料在碗中拌匀
2. 把金线瓜切半，除籽
3. 将油混合物涂在金线瓜的果肉上
4. 将金线瓜切面朝下（好让它能平放）放在衬有钖纸的烤盘上
5. 在420ºF的焗炉里烘烤20分钟，直至金线瓜变软
6. 用叉子替金线瓜去皮

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